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大力水手獲科學證明:菠菜確能加速肌肉生長

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faze10
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發表主題: 大力水手獲科學證明:菠菜確能加速肌肉生長   周五 7月 03, 2009 1:45 pm



據英國《每日電訊報》報導:卡通片《大力水手》的主角吃了菠菜便會變得力大無窮,而美國一項研究發現,菠菜確實含有能夠加速肌肉生長的化學物質,可惜人類要每天吃上超過一公斤的菠菜才能獲得這種益處。

一個由新澤西州羅格斯大學學者伊利亞•拉斯金領導的研究小組從菠菜中抽取出多種植物蛻皮類固醇(phytoecdysteroid),並進行測試,結果發現它有助提高體內的蛋白質轉化成肌肉的速度,從而提高肌肉質量。人體肌肉樣本接受注射該物質後生長速度快了兩成之多,連續一個月接受注射的老鼠體力和握力均有所增強。可惜的是,人類想靠吃菠菜得到這種效果,每天所需食量超過一公斤。研究報告發表於英國《新科學家》雜誌。

科學界早已發現菠菜含有豐富的鈣質、鐵質、維他命C、A、K等營養成分,有研究稱它有助減慢脂肪的消化,製造更大而更久的飽肚感覺,可作減肥之用。另有研究指菠菜可以提神醒腦

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大力水手獲科學證明:菠菜確能加速肌肉生長

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